Michelin pensait avoir le fait le plus dur en se délestant plutôt facilement de l’épineuse demande de la Maison Bras, mais c’est finalement l’affaire Jérôme Brochot qui vient empoissonner les équipes du Bibendum post publication du guide France 2018. En cause, la demande d’un chef de Montceau-les-Mines de rendre son étoile pour qu’il puisse, d’une […]
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