Le monde de l’alimentation « saine » vient de perdre l’un de ses grands militants. Maraicher engagé pour le bien manger et le retour des semences paysannes, Christophe Collini , 54 ans, est mort ce dimanche 11 février. Il faisait partie de ces reconvertis qui ont cherché, à un moment de leur parcours, un sens à leur quotidien. Après une vie effrénée de cadre dans l’industrie (Siemens), il change de vie à la naissance de sa fille en 2002. Quelques années plus tard, il se lance dans le maraîchage à Saint-Péver (Côtes-d’Armor), à une petite dizaine de kilomètres de Guingamp.

Depuis, il menait un combat pour la préservation de la diversité du végétal, notamment au sein du Conservatoire du Goût. Il cultivait quelque 1400 variétés sur 3,5 hectares de terrain. Il travaillait avec une vingtaine de restaurateurs, principalement en Bretagne et à Paris.

Christophe Collini était passionné et passionnant. Que d’autres maraichers et chefs militants prennent la suite de ces engagements en faveur du bien manger.

Auteur

Rédaction Atabula / © FPR

Une réponse

  1. lagiere

    Bonjour pourriez-vous corriger les erreurs suivantes :
    – il avait 54 ans et non 53
    – sa fille et née en 2002 et non en 2003.
    Par ailleurs d’ou sortez-vous qu’il avait une longue maladie????
    Merci pour sa fille
    Rachel Lagière sa compagne

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