Tout au long du mois d’avril 2018, Lenôtre va proposer une collection sucrée entièrement centrée sur le café. Le traiteur s’associe pour l’occasion à la Caféothèque de Paris.


Lenôtre s'est associé à la Caféothèque de Paris, institution consacrée au petit noir dans la capitale française, pour élaborer une collection spécifique. Cette collaboration a permis au chef de création du traiteur, Guy Krenzer, de mettre à profit son récent diplôme de barista pour de créer une gamme autour du café. Elle sera disponible tout au long du mois d'avril 2018. Le produit mis en avant par Lenôtre pour communiquer sur cette collection est un croissant dont la pâte sera infusée d'extrait de café et fourrée d'une ganache au Chitul Finca El Tirol, un café guatémaltèque proposé à la Caféothèque de Paris. Un nouvel éclair ainsi que le fameux Opéra du traiteur, préparés avec le même grain, seront également disponibles.

Auteurs

Atabula avec Relaxnews / © Lenôtre presse

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