Comment faire face au raz-de-marée médiatique de la troisième étoile Michelin ? Étude de cas avec Christophe Bacquié

A 31 ans, Clarisse Ferreres-Frechon dirige Melchior, agence de communication parisienne spécialisée dans la gastronomie qui compte aujourd’hui 21 collaborateurs et représente 17 étoiles au guide Michelin parmi ses clients. Elle revient pour Atabula sur la gestion médiatique de la troisième étoile de Christophe Bacquié (restaurant éponyme à l’Hôtel du Castellet dans le Var), récompensé … Lire la suite de Comment faire face au raz-de-marée médiatique de la troisième étoile Michelin ? Étude de cas avec Christophe Bacquié