Du houblon sera cultivé sur dix sites de la capitale Paris dès le printemps, soit une plantation étendue sur un kilomètre de mur, à la fois dans l'espace public et à l'intérieur d'équipements municipaux.


Cette initiative visant à soutenir la filière brassicole s'inscrit dans la "nécessité d'une agriculture urbaine productive et respectueuse de l'environnement", explique Pénélope Komitès, adjointe chargée des espaces verts. Pour cette opération de végétalisation de la capitale, qui a fait l'objet d'un appel à projets, quatre brasseries parisiennes, une association, une entreprise spécialisée dans la conception et l'aménagement d'espaces agricoles sur toitures et balcons, et deux équipes de services de la ville seront à pied d'oeuvre pour obtenir une première récolte dès le mois de septembre. Le houblon est une liane grimpante, qui s'adapte bien au climat parisien et peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur en s'enroulant autour d'un support (corde, câble...). La ville de Paris a déjà annoncé, en juillet dernier, le lancement d'une bière brassée dans la capitale, produite au Bois de Vincennes avec l'association Brasseurs de France.

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Atabula avec AFP / © bogdanhoda/shutterstock.com

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