La saga Cédric Grolet – entretien croisé avec Pierre Hermé (7/12)

Chef pâtissier de l'hôtel Le Meurice (Paris), Cédric Grolet est à 32 ans la nouvelle coqueluche du sucre français, admiré par ses pairs qui l'ont élu "meilleur pâtissier du...
Chef pâtissier de l'hôtel Le Meurice (Paris), Cédric Grolet est à 32 ans la nouvelle coqueluche du sucre français, admiré par ses pairs qui l'ont élu "meilleur pâtissier du monde" fin 2017 autant que par les 800 000 curieux qui le suivent quotidiennement sur Instagram. A travers notre feuilleton « la saga Cédric Grolet » en 12 épisodes, découvrez la success-story d'un artisan doué et pressé. Cette semaine : échange libre entre deux "meilleurs pâtissiers du monde".  Au départ, nous avions pensé faire dialoguer Cédric Grolet avec le directeur artistique d'une maison installée place Vendôme. Pour confronter deux univers du luxe français. Et puis, très vite, cette évidence : pourquoi pas Pierre Hermé ? Le pionnier du modèle de bijouterie pâtissière […]
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