Adieu grand-mère, la tisane s’invite sur les grandes tables

Alors que l’infusion s’est convertie ces dernières années en un produit tendance, certaines marques tentent à présent de la « gastronomiser » et d’en faire un élément incontournable de la fin de repas au restaurant. S’il est un acteur de l’infusion qui fait parler de lui en ce moment, c’est bien la marque Chic des Plantes!. Née en octobre 2015 « de l’envie de bousculer un peu les codes désuets de la tisane », selon sa co-fondatrice Corinne Lacoste, elle a lancé une opération séduction auprès des chefs. « Aujourd’hui, le CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) représente un bon tiers de notre clientèle », explique l’ancienne journaliste. Pour mettre au point ses mélanges, Chic des Plantes! peut compter sur la cheffe médiatique Amandine Chaignot, … Lire la suite de Adieu grand-mère, la tisane s’invite sur les grandes tables