Podcast – L’anonymat du critique gastronomique, avec François Simon

Dans le petit monde de la critique gastronomique, il est incontestablement le journaliste le plus célèbre. Mais il est aussi le plus discret car il est quasiment le seul à avoir choisi de faire son métier dans le plus strict anonymat. François Simon, pourquoi avoir ce choix d’être le client anonyme le plus célèbre de France ?

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Podcast réalisé avec Franck Pinay-Rabaroust

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