Magazine – Quatrième cuvée pour la revue 12°5

L'avis Atabula

Forte du constat de l'UFC Que Choisir, qui a montré en décembre 2017 que le vignoble bordelais utilise trois fois moins de pesticides qu'en 2013, l'équipe du magazine 12°5 est allée sur le terrain pour voir ce qu'il en est. Rappelant que si des efforts sont faits, de nombreux viticulteurs se complaisent encore et toujours dans certaines pratiques néfastes, les journalistes sont partis à la rencontre des acteurs de la viticulture raisonnée. Interludes à ce sujet capital, de nombreuses recettes dont un instructif dossier sur la cuisine au(x) vin(s), mais aussi un passionnant reportage chez Jérôme Binda, ex graphiste désormais viticulteur sur l'île grecque de Tintos / 12°5 #4 - Actuellement en librairie - 20 euros

Pratique

12°5 Des raisins et des hommes - #4 - En librairie depuis le 15 mars - 20 euros

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