Podcast – Oui cheffe ! Les femmes à la conquête des cuisines

Les Oreilles Dans le Faitout est un podcast produit par Atabula et réalisé par Mégane Fleury. Deux fois par mois sur Soundcloud, iTunes et Podcast Addict, une enquête ou un reportage sur l'actualité de la gastronomie. Pour ce deuxième épisode, Atabula s'intéresse à la place des femmes en cuisine. Elles représentent 25% des cuisiniers professionnels et sont pourtant seulement 5% à être étoilées.
Nous avons traîné notre micro au concours de La Cuillère d'or, organisé le 8 mars à Paris et réservé aux femmes. Nous avons parlé féminisme, femmes cheffes, harcèlement et reconnaissance avec Marie Sauce-Bourreau, fondatrice et organisatrice du concours, Anne-Sophie Pic, seule femme triplement étoilée en France, Jacotte Brazier, petite-fille d'Eugénie Brazier, Elisabeth de Rozières, cheffe et ancienne animatrice télé, Anto Cocagne, jeune cheffe primée lors du concours et cheffe à domicile, Nathalie Ragot, gagnante du prix professionnel cuisine de La Cuillère d'or, cheffe de partie au Bistrot Gourmand à Nice.

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Mégane Fleury / ©Sergey Nivens


 

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