Margus, Nature, La Petite Brocante, L’Innocence et Harper’s : les nouvelles tables à suivre cette semaine

Cette semaine, Atabula a sélectionné cinq nouvelles tables qui pourraient faire parler d'elle prochainement. Sélection....

Margus, Nature, La Petite Brocante, L'Innocence et Harper's : cette semaine, Atabula a sélectionné cinq nouvelles tables à Paris et en Province qui pourraient faire parler d'elle prochainement. Sélection.

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LE HAVRE / La Petite Brocante

Un « vrai bistro » comme le promet le site Internet de La Petit Brocante, nouvelle table du chef doublement étoilé Jean-Luc Tartarin au Havre. Depuis son ouverture il y a quelques semaines, dans une grande discrétion comme l’aime le chef, la table fait un carton. Convivialité, générosité et cuisine vraie, La Petite Brocante est la nouvelle adresse de la ville / 75 Rue Louis Brindeau – Le Havre (76) – Ouvert du mardi au samedi au déjeuner et au dîner / petite-brocante.fr

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PARIS / L'innocence (9e arr.)

Coupable de ne pas être allé à l’Innocence ? Pas vraiment. La table du trentenaire Jonathan Caron et d’Anne Legrand vient tout juste d’ouvrir ses portes, le mardi 3 avril exactement. La cuisine y sera légumière, avec des produits sévèrement sourcés (légumes d’Annie Bertin, volailles de chez Godart, etc.). Côté parcours, Jonathan Caron est passé par les cuisines de Bernard Pacaud, Christophe Pelé époque Bigarrade et Raphaël Rego ; pour Anne Legrand, 27 ans, l’expérience s’est faite chez Gordan Ramsay et Hélène Darroze. Une table qui pourrait faire parler d’elle prochainement / 28, rue de la Tour d’Auvergne – Paris 9e arr. – 0145239913 – www.linnocence.fr

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PARIS / Harper's (15e arr.)

Après le quartier des Batignolles et celui de Montmartre, Harper’s ouvre une troisième adresse à Montparnasse. La recette est sensiblement la même, avec ici, un truc en plus : la viande. Il s’agit ici d’un steakhouse avec une offre « barbaque » conséquente / 46, boulevard du Montparnasse – Paris 15e arr. – www.harpers-restaurant.com
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ARMENTIÈRES / Nature

« Faire les choses naturellement… » Voilà le crédo humain et culinaire du chef Nicolas Gautier qui vient tout juste (le 3 avril) d’ouvrir son établissement, Nature, à Armentières (une vingtaine de kilomètres de Lille). Naturelle donc la cuisine, mais aussi libre et libérée. L’homme est chez lui, après avoir trainé ses guêtres chez les autres. À Nicolas Gautier désormais de s’exprimer pleinement / 20 place Saint Vaast – Armentières (59) - www.restaurant-nature.com/fr/
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PARIS/ Margus (1er arr.)

Depuis début mars, le restaurant Margus a ouvert ses portes du côté des Halles (qui, décidément, bougent bien !). À l’honneur : l’Amérique du Sud et, plus précisément, la Colombie. Ambiance latine et vieux-chic côté déco, tapas bien sentis côté assiette / 1, rue des Prouvaires – Paris 1er arr. – 0987104203 – Fermé samedi et dimanche

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Auteur → Rédaction Atabula / © DR

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