Les nouveaux médias food en France – Club Sandwich, l’info-food qui divertit

La planète food s’agite côté médias depuis une poignée d’années, parfois même mois voire semaines, avec l’apparition de podcasts, sites en ligne, chaînes vidéo sur les réseaux sociaux et revue imprimée. Cette semaine, place au site Club Sandwich.

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« Créé en 2008 par David Creuzot et Lucie Beudet à Paris, Konbini est un média de nouvelle génération qui touche déjà 60 millions de visiteurs uniques par an dans plus de 30 pays et s’impose comme un acteur global des tendances et de la pop-culture ». Voilà comment se présente Konbini, marque désormais culte auprès des millennials. C’est à l’été 2016 que le site décide de lancer son édition gastronomie, Club Sandwich. Pour la rédaction en chef de ce projet, la direction sollicite François (dit « Pharrell) Arot. Aujourd’hui âgé de 33 ans, celui qui se présente comme « créateur de contenus » plus que comme journaliste avait jusqu’alors parcouru le monde avec ses platines grâce à son blog musical à succès. Passionné de cuisine sur le tard, c’est lui qui mitonne tous les tutoriels de Club Sandwich (grilled cheese épinards-bacon-chèvre frais, poireaux brûlés-vinaigrette-agrume-noisette, côte de bœuf maturée, coquillettes au gorgonzola, salade de blettes…). Au-delà des recettes, le site relaie et décrypte l’actualité culinaire armé du tutoiement de rigueur et apprécie également faire relever des défis à son rédacteur en chef (un mois sans supermarché ou sans café, une semaine au restaurant sans smartphone ni livres…).

Pharrell Arot, rédacteur en chef de Club Sandwich / crédit ©Fabien Thouvenin.

Officiant à temps partiel pour Club Sandwich, Pharrell Arot vit à Orléans et peut compter sur une petite équipe (« on est en train de réembaucher ») pour produire une vingtaine d’articles par semaine dont le succès se mesure à travers le nombre de partages affichés sur la page d’accueil. Sur le mois de mars 2018, la plateforme Similarweb indiquait que Club Sandwich avait généré 576 000 visites. En parallèle du site, il y a aussi les vidéos en format court publiées sur la page Facebook du média (plus de 190 000 fans) parmi lesquelles des interviews très rythmées inspirées de celles du média mère. Un quiz avec le critique gastronomique François-Régis Gaudry ? Plus de 120 000 visionnages. Un reportage dans les cuisines de l’Élysée avec le chef Guillaume Gomez ? 3,8 millions de vues. 

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Lien Site de Club Sandwich

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AuteursEzéchiel Zérah / ©Konbini

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