Trois hectares de cépages résistants à Cognac

Trois hectares de vignes constituées de cépages résistants ont été plantés dans la région de Cognac...

Trois hectares de vignes constituées de cépages résistants ont été plantés dans la région de Cognac. Il n’y aura aucune récolte exploitable avant 2021. Les « candidats » sont des croisements entre un cépage résistant et de l’ugni blanc. La filière du Pineau des Chartentes souhaite également tester prochainement des cépages résistants. Pour de nombreux spécialistes, ces cépages sont dangereux et remettent en jeu la diversité des terroirs et la typicité gustative des vins (Source – Vitisphère)

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Sur le même sujet → Livre – Le jour où il n’y aura plus de vin, de Laure Gasparotto et Lilian Bérillon

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Auteur → Rédaction Atabula / © Karsten Wurth

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