Le palmarès du Pudlo Paris 2018 dévoilé

Gilles Pudlowski a dévoilé lundi 23 avril sur son blog « Les pieds dans le plat » le palmarès complet de son guide Pudlo Paris 2018. Cette nouvelle édition paraîtra le...

Gilles Pudlowski a dévoilé lundi 23 avril sur son blog « Les pieds dans le plat » le palmarès complet de son guide Pudlo Paris 2018. Cette nouvelle édition paraîtra le 3 mai prochain et c’est Christophe Pelé (Le Clarence – Paris) qui remporte le titre de « Cuisinier de l’année » et trois assiettes. Le Mexicain Indra Carillo est quant à lui sacré « Révélation et Jeune chef de l’année » avec son établissement parisien La Condesa. Il obtient aussi deux assiettes, tout comme L’Écrin (Hôtel de Crillon) où officie le chef Christopher Hache.

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Auteur → Rédaction Atabula / © DR

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