Ghislain Rouëssé (co-fondateur de Billee) : « Grâce au paiement avec le téléphone portable, les serveurs ont plus de temps pour s’occuper des clients »

La note déposée par le serveur au bord de la table en fin de repas est-elle vouée à disparaitre ? Pour l’équipe de Billee, c’est en tout cas une perte de temps et leur application pourrait y remédier. Reliée directement à la caisse enregistreuse des restaurants, ce sera alors aux clients de payer via leurs téléphones portables. Un projet qui devrait permettre à l’équipe en salle de se concentrer uniquement sur l’accueil des clients et le service des assiettes. Rencontre avec Ghislain Rouëssé, co-fondateur de l’application.