Le chef David Bizet quitte L’Orangerie (Four Seasons, Paris)

Le chef David Bizet va quitter le restaurant étoilé L'Orangerie (Paris)....

Le chef étoilé David Bizet va quitter le restaurant L’Orangerie situé dans la galerie de l’hôtel Four Seasons  George V (Paris). Courtisé depuis longtemps par de nombreux acteurs de la restauration en France et à l’étranger, le chef normand a passé plus de 15 ans dans les cuisines du George V et, plus particulièrement, celles du Cinq. Il avait même assuré l’intérim à la place de chef après le départ du chef Eric Briffard et ce, jusqu’à l’arrivée de Christian Le Squer.

José Silva, directeur général du Four Seasons , l’avait « retenu » en lui proposant d’ouvrir un restaurant taillé sur mesure pour lui : L’Orangerie. Le départ de José Silva a sans nul doute accéléré son envie d’aller voir ailleurs.

David Bizet a longtemps travaillé avec le chef Philippe Legendre, rencontré chez Taillevent. C’est d’ailleurs chez Taillevent que David Bizet pourrait rebondir dans les prochaines semaines, en remplacement du chef Alain Solivérès.

________

Sur le même sujet → 1970-2017 : le George V (Paris) par le menu / José Silva, l’homme cinq étoiles du George V

________

Auteur → Rédaction Atabula / © FPR

[siteorigin_widget class= »SiteOrigin_Widget_Headline_Widget »][/siteorigin_widget]
[siteorigin_widget class= »Recent_Posts_Widget_With_Thumbnails »][/siteorigin_widget]
[siteorigin_widget class= »SiteOrigin_Widget_Headline_Widget »][/siteorigin_widget]
[siteorigin_widget class= »Recent_Posts_Widget_With_Thumbnails »][/siteorigin_widget]

[siteorigin_widget class= »SiteOrigin_Widget_Headline_Widget »][/siteorigin_widget]
[siteorigin_widget class= »Recent_Posts_Widget_With_Thumbnails »][/siteorigin_widget]
[siteorigin_widget class= »SiteOrigin_Widget_Headline_Widget »][/siteorigin_widget]
[siteorigin_widget class= »Recent_Posts_Widget_With_Thumbnails »][/siteorigin_widget]
[siteorigin_widget class= »SiteOrigin_Widget_Headline_Widget »][/siteorigin_widget]
[siteorigin_widget class= »Recent_Posts_Widget_With_Thumbnails »][/siteorigin_widget]
Un commentaire
  • C'est Off… C'est Cuisine… C'est d'Actualité… #155 – Food & Sens
    7 mai 2018 at 8:54
    Laisser un commentaire

    […] le site Atabula, le chef David Bizet quitterait l’Orangerie ( 1 étoile au guide Michelin ) située dans le […]

  • Laisser un commentaire

    *

    *

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.