Le chef étoilé de L'Écailler du Palais royal, Maxime Maziers, a annoncé qu’il reprenait le Bruneau situé à Ganshoren (Bruxelles), à vendre depuis janvier et où il a déjà cuisiné pendant cinq ans. Le restaurant gardera le nom de l'ancien propriétaire, Jean-Pierre Bruneau, et ouvrira ses portes le 1er juin 2018. L’institution, née en 1975, […]
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