À Bruxelles, Maxime Maziers reprend l’ancien restaurant trois étoiles Bruneau

Le chef étoilé de L'Écailler du Palais royal, Maxime Maziers, a annoncé qu’il reprenait le Bruneau situé à Ganshoren (Bruxelles), à vendre depuis janvier et où il a déjà...
Le chef étoilé de L'Écailler du Palais royal, Maxime Maziers, a annoncé qu’il reprenait le Bruneau situé à Ganshoren (Bruxelles), à vendre depuis janvier et où il a déjà cuisiné pendant cinq ans. Le restaurant gardera le nom de l'ancien propriétaire, Jean-Pierre Bruneau, et ouvrira ses portes le 1er juin 2018. L’institution, née en 1975, a été l'un des rares triples étoilés de la capitale belge. ________ Auteurs → Rédaction Atabula / © Bruneau TOAST, LES INFOS 100% PRO Un mercenaire trois étoiles en cuisine chez Lasserre28 septembre 2018 La Maison Fouquet championne du monde des confitures24 août 2018 Munchies va créer son foodcourt aux États-Unis24 août 2018 Saison deux pour le Food Temple au Carreau du Temple24 août 2018 […]
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