Michelin va étendre ses sélections thaïlandaises au-delà de Bangkok

Le guide rouge a annoncé qu’il allait bientôt considérer des adresses plus éloignées de Bangkok dans son nouveau guide de la région pour intégrer des établissements situés à Phuket...

Le guide rouge a annoncé qu’il allait bientôt considérer des adresses plus éloignées de Bangkok dans son nouveau guide de la région pour intégrer des établissements situés à Phuket et à Phang-Nga, sur la mer d’Andaman. Alors que la toute première édition du guide Michelin de la Thaïlande ne date que de l’année dernière, on apprend que l’édition 2019 explorera de nouveaux territoires appréciés des touristes. « En plus de plages connues de tous, la variété de sa cuisine, les expériences culinaires et l’excellence de ses services hôteliers sont d’une grande attractivité pour ces deux villes de la côté d’Andaman », a commenté Segsarn Trai-Ukos, secrétaire général du Michelin pour l’Asie du Sud-est et l’Australie, dans un communiqué. « La cuisine locale de Phuket est caractéristique, gorgée d’arômes grâce à un magnifique mélange d’influences provenant d’Inde, de Malaisie, de Chine et de l’ethnie des Peranakan. » La publication du nouveau guide est prévue pour fin 2018.

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Auteurs → Rédaction Atabula / © Guide Michelin

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