La restauration rapide a le vent en poupe en région parisienne

Selon une étude de la Chambre de commerce Paris Ile-de-France, le nombre d’établissements de restauration rapide a bondi de 63% entre 2009 et 2016. « C'est en Seine-et-Marne et en...
Selon une étude de la Chambre de commerce Paris Ile-de-France, le nombre d’établissements de restauration rapide a bondi de 63% entre 2009 et 2016. « C'est en Seine-et-Marne et en Essonne que la croissance a été la plus forte, respectivement de 94 % et de 91 %, alors que dans la capitale, où les structures étaient déjà nombreuses, elle a atteint 44 % », précise Bénédicte Gualbert, auteure de l'étude. Selon l'Insee, Paris compte 6 500 établissements de restauration rapide, soit 36 % de la totalité de la région parisienne. Info Plus → 31 minutes : soit le temps moyen de la pause déjeuner pour les Franciliens qui travaillent à Paris ou en banlieue parisienne. Ce chiffre est issue d’une étude de la Chambre de commerce Paris […]
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