Podcast – Akrame Benallal : l’audacieux pressé

Cette semaine, nous vous présentons un chef, un jeune prodige de la gastronomie. Beaucoup vantent son talent, certains trouvent trop pressé. Il est à la tête de 14 établissements à travers le monde et a des dizaines de collaborateurs. Portrait d’Akrame Benallal, un chef audacieux qui courent derrière le temps. Au micro, Akrame Benallal bien sûr, mais aussi, Christopher Hache et Christophe Michalak, deux de ses amis proches.

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À écouter

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Auteur → Mégane Fleury

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