Doublé pour Alain Ducasse à Macao

Morpheus, le nouvel hôtel star de Macao designé par l’architecte Zaha Hadid, ouvre vendredi 15 juin. Alain Ducasse sera de la partie à travers deux établissements (près de 2...

Morpheus, le nouvel hôtel star de Macao designé par l’architecte Zaha Hadid, ouvre vendredi 15 juin. Alain Ducasse sera de la partie à travers deux établissements (près de 2 000 m2 au total) : une table gastronomique de cuisine française avec des produits locaux (ce qu’il fait déjà au Qatar avec Idam) ainsi qu’un restaurant baptisé Voyages avec des assiettes mêlant influences asiatiques et latinos. On y trouvera également le Pierre Hermé Lounge ainsi que le restaurant Yi, qui servira des menus carte blanche mettant à l’honneur les cuisines régionales chinoises.

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Auteur → Rédaction Atabula / © DR

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