Premières Assises nationales de l’Œnotourisme en vue

Présent à l’inauguration de la 20ème édition de Bordeaux fête le vin, le secrétaire d’Etat auprès du Ministre des Affaires étrangères, Jean-Baptiste Lemoyne, a annoncé la mise en place...
Présent à l’inauguration de la 20ème édition de Bordeaux fête le vin, le secrétaire d’Etat auprès du Ministre des Affaires étrangères, Jean-Baptiste Lemoyne, a annoncé la mise en place en novembre 2018 des premières Assises de l’Œnotourisme. « 10 millions de touristes étrangers ont visité les vignobles français en 2017, soit 11,5 % des touristes pour une dépense globale estimée à 5,2 milliards d’euros », a-t-il rappelé. Ces assises seront financées par le fonds gastronomie de 1,5 milliard d’euros alloué par l’Etat à Atout France (agence de développement touristique française).

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Auteur → Rédaction Atabula / © DR

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« Si on avait ébauché le sujet en montrant qu’ils pouvaient être à l’origine de produits qui allaient améliorer la santé humaine, les gens auraient compris l’intérêt des OGM ! La génétique moderne et notamment le Crispr-Cas permettent d’effectuer des changements ciblés sur des gènes. Certains gènes de la tomate sont par exemple très bénéfiques pour augmenter le taux d’antioxydants dans le fruit, mais ils ne sont pas exprimés, car la plante n’en a pas besoin. On peut maintenant réveiller ces gènes, dans une optique de bienfaits de santé pour les humains. Il faut prendre le meilleur de l’agriculture traditionnelle et biologique et le meilleur de la science moderne, sans rien exclure. »

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Louise Fresco, ex-dirigeante de la FAO et aujourd’hui présidente de la Wageningen University & Research (Pays-Bas) interrogée au sujet de l’alimentation dans les colonnes du Point. / Lire l’entretien sur Le Point

  • Un consommateur averti en vaut-il vraiment deux ?

    Il faut bien se rendre à l’évidence, l’être humain se doit de manger régulièrement et pour des raisons qui dépassent la simple gourmandise. Pour assouvir ce besoin vital, il lui faut se procurer des aliments au sein d’une société le plus souvent hyper moderne et organisée autour de l’idée...