Le magazine Le Chef remet le couvert avec ses trophées annuels décernés au début de l'automne. Dans la catégorie pâtisserie, les professionnels de la gastronomie sollicités sont invités à désigner l'un des talents suivants pour succéder à François Perret (Le Ritz Paris) : Arthur Fèvre (Le Grand Hôtel Bordeaux), Nicolas Paciello (Le Prince de Galles), […]
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