Les Grands Buffets (Narbonne) remontés contre Joël Robuchon

Institution de Narbonne proposant une atypique et large offre de buffets à volonté, les Grands Buffets s’insurgent contre le positionnement du restaurant The Grand Buffet à Hong Kong, qui s’inspire largement de leur modèle. Dans un communiqué de presse diffusé hier, l’établissement regrette que Joël Robuchon soit partenaire du groupe asiatique Lisboa, à l’origine de The Grand Buffet. « Je suis pour ma part extrêmement déçu que Joël Robuchon, l’un des plus grands chefs de l’histoire de la gastronomie française, associe ainsi son nom et sa réputation aux activités d’un groupe qui n’hésite pas à récupérer notre nom et notre originalité » indique Louis Privat, fondateur des Grands Buffets, avant de rappeler que la marque est déposée depuis 2008. Pour rappel, le célèbre établissement situé dans l’Aude génère chaque année un chiffre d’affaires de 14 millions d’euros et 340 000 couverts.

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Auteurs → Rédaction Atabula / © DR

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