Il a 44 ans et dirige Crusoe Treasure, la plus grande cave sous-marine d’Espagne. Grand amateur de plongée, Borja Saracho ne connaissait rien du vin il y a quelques années. Il est aujourd’hui à la tête de 500 mètres carrés à vingt mètres de profondeur où il fait vieillir vins rouges et blancs. Lancée en 2013, […]
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