La nouvelle est tombée hier... Suite à l'appel d'offres lancé par la mairie de Paris et la Société d'exploitation de la tour Eiffel (SETE), ce sont Thierry Marx (Mandarin Oriental Paris) et Frédéric Anton (Le Pré Catelan), associés à Sodexo, qui ont été sélectionnés par la SETE pour exploiter le juteux marché de la restauration […]
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