Un film et des boutiques à Paris et Mykonos pour le pâtissier Yazid Ichemrahen

A 26 ans, le pâtissier Yazid Ichemrahen (champion du monde 2014 de desserts glacés) a ouvert il y a quelques jours son enseigne baptisée Ycone dans un village commercial à...

A 26 ans, le pâtissier Yazid Ichemrahen (champion du monde 2014 de desserts glacés) a ouvert il y a quelques jours son enseigne baptisée Ycone dans un village commercial à Mykonos (Grèce). A Paris, il devrait également ouvrir une pâtisserie en association avec un  géant du luxe français avant la fin de l'année. Une bonne nouvelle ne venant jamais seule : une société de production a racheté les droits de son livre pour adapter son parcours atypique à l'écran. Yazid Ichemrahen a notamment été formé par les Meilleurs Ouvriers de France Pascal Caffet (Troyes) et Angelo Musa (chef pâtissier du Plaza Athénée à Paris, à l'époque bras droit de Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves) ou encore à Monaco chez Joël Robuchon à l'Hôtel Métropole.

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Auteur → Rédaction Atabula / ©DR

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