En 2006, le communicant belge David Ghysels a co-fondé la société Dinner in the Sky qui conçoit des repas perchés à 45 mètres d’altitude à l’aide d’une grue. Retour sur une initiative qui a accueilli en plus de 10 000 dîners des chefs tels que Marc Veyrat, Massimo Bottura, Pierre Gagnaire, Pierre Marcolini, Joël Robuchon, Philippe Etchebest et Heston Bluementhal.
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