Le géant du fast-food mexicain Chipotle (près de 4,5 milliards de dollars de chiffres d'affaires en 2017, 2 400 restaurants principalement aux Etats-Unis, six en France) a annoncé le lancement d'un incubateur destiné à accompagner huit start-ups officiant dans les domaines food et farm tech. Parmi les mentors du projet, le chef star américain Richard […]
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