La Maison Fouquet championne du monde des confitures

La 10ème édition des Confituriades de Beaupuy (Lot-et-Garonne) a vu 60 candidats se mesurer les uns aux autres les 18 et 19 août derniers, soit un tiers de plus que l’année dernière. Cette année, les participants au concours considéré comme le championnat du monde de confiture devaient travailler la fraise. La Maison Fouquet, située à Olainville (Essonne), a fini par l’emporter. Le confiturier Bertrand Heraudeau remporte quant à lui le prix « insolite » pour sa version fraise-hibiscus et le restaurant Hangoût (Nice) la médaille « traditionnelle ».

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Auteur → Rédaction Atabula / © DR

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