Jean Imbert aux fourneaux du futur restaurant de Pharell Williams à Miami

Jean Imbert a été choisi pour diriger les cuisines du Swan and Bar Bevy, futur restaurant du chanteur Pharell Williams et de l’entrepreneur David Grutman dont l’ouverture est prévue pour novembre 2018 à Miami (Floride). D’une surface avoisinant les 1 500 mètres carrés, l’établissement se déploiera sur deux étages (dont un lounge bar) et sera doté d’un jardin. Jean Imbert concoctera un menu dégustation façon « cuisine du monde » et dans un esprit écologique.

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Auteurs → Rédaction Atabula / © DR

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