Magie du timing, Alain Ducasse a perdu le marché de la restauration de la Tour Eiffel mais vient d'inaugurer le restaurant Ducasse sur Seine, bateau de croisière gastronomique installé au pied de la Dame de Fer. La rédaction d'Atabula était de la partie pour le service du premier déjeuner de l'établissement le mardi 11 septembre 2018. Compte-rendu.
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