Gwendal Poullenec, nouveau patron des guides Michelin : est-ce la bonne personne au bon endroit ?

C’était en août 2011. Lorsque le guide Michelin annonça que son nouveau patron avait pour nom Michael Ellis, la presse s’était excitée. Quoi, un Américain à la tête du...
C’était en août 2011. Lorsque le guide Michelin annonça que son nouveau patron avait pour nom Michael Ellis, la presse s’était excitée. Quoi, un Américain à la tête du vénérable guide rouge ? Même si on avait déjà vu passer un Britannique à la barre (Derek Brown de 2000 à 2004), on touche ici à un symbole de l’Hexagone… Suite à l’annonce du départ de Michael Ellis en juin dernier pour rejoindre le groupe hôtelier dubaïote Jumeirah et au bye bye surprise d’Alexandre Taisne, Bibendum était sans capitaine jusqu’ici. 13h07 ce jour, un communiqué officiel dévoile le nouveau visage des 32 guides Michelin : il s'agit de Gwendal Poullenec*. Discret, l’homme n’est pourtant pas un inconnu dans la sphère du […]
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