Jean-François Mallet, le photo-reporter devenu Monsieur Simplissime

Il était jusqu'ici un brillant voyageur de l'ombre, immortalisant la street food de Bombay à Bahia : depuis la publication des livres de recettes Simplissime en septembre 2015, écoulés...
Il était jusqu'ici un brillant voyageur de l'ombre, immortalisant la street food de Bombay à Bahia : depuis la publication des livres de recettes Simplissime en septembre 2015, écoulés à ce jour à deux millions d'exemplaires en France, le photographe et ancien chef de cuisine Jean-François Mallet est désormais un phénomène d'édition. Grand portrait d'un atypique et attachant personnage qui n'a pas la langue dans sa poche. ________ Il y a six ans, le documentaire Entre les Bras et, quelques mois plus tard, un déjeuner au Petit Nice à Marseille, ont déclenché mon envie de rejoindre les sphères gastronomiques. Avant ça pourtant, c’était à l’été 2009, je venais à peine de débarquer à Paris que je feuilletais dans le métro un livre […]
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