Coup de gueule de Jean-François Mallet : « Simplissime ne s’adresse pas aux bobos du Marais »

Le 16 octobre 2017, la patronne de la Librairie Gourmande (Paris) Déborah Dupont dégainait une critique au vitriol à l’égard du photographe et ancien chef de cuisine Jean-François Mallet et de ses livres Simplissime, véritable phénomène d’édition en France. « Injure », « désillusion », « dramatique » , « le compte n’y est pas du tout », « les deux derniers opus méritent largement une colère généralisée de la part des médias, des libraires et des acheteurs »… : l’ancienne juriste n’y était pas allée de main morte sur le site du magazine culinaire 180°. Contacté par nos soins juste après la missive, Jean-François n’avait à l’époque pas souhaité réagir. Il revient aujourd’hui sur cet épisode pour Atabula, « blessé par l’attaque ». ________ « Ce texte est un tissu de … Lire la suite de Coup de gueule de Jean-François Mallet : « Simplissime ne s’adresse pas aux bobos du Marais »