Un mercenaire trois étoiles en cuisine chez Lasserre

Nouveau chef, nouvelles ambitions ? Quoiqu’il en soit, l’arrivée de Nicolas Le Tirrand ne devrait pas passer inaperçue. C’est qu’à 37 ans, l’intéressé était jusqu’ici chef de cuisine de Ledoyen (trois étoiles au guide Michelin) auprès de Yannick Alléno. Atabula vous en dira plus très prochainement sur ce nouveau chef.

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Photographie → © DR

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