Un millésime d’exception attendu en Bourgogne

Pour la deuxième année consécutive, la Bourgogne se félicite de ses vendanges : les professionnels du vin s’attendent à un millésime 2018 de qualité et, en particulier, à des vins blancs exceptionnels. « En blanc, je pense qu’on tient un millésime tout à fait exceptionnel, tant en quantité qu’en qualité », a affirmé François Labet, le président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), au cours d’une conférence de presse. « En rouge, les rendements seraient moins importants que prévu, mais on peut s’attendre à une qualité très élevée », a-t-il ajouté. De quoi permettre à la Bourgogne de retrouver l’équilibre offre/demande nécessaire à son développement économique à long terme, qui avait été sérieusement émoussé à cause des gelées de 2016 (source : AFP).

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Photographie → © DR

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