Paris / Le Zebra / Chef de cuisine

Restaurant Zebra - 3 place Clément-Ader - Paris 16e arr.

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Date de mise en ligne de l'annonce01 octobre 2018

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EmployeurRestaurant Zebra

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Description du poste → Le restaurant Zebra, dernier né du groupe d’Alexandre Giesbert et Julien Ross, réinventant le concept de la brasserie parisienne, et proposant une cuisine classique à base de produits d’exception, recherche un chef de cuisine. Le Zebra, comptant restaurant de 130 place assises, propose une offre haut de gamme, du petit déjeuner au diner, une rôtissoire, et un écailler. Le candidat, formé dans des établissements de qualité, et doté de bases solides de cuisine française, aura validé une expérience de chef de cuisine, ou de second confirmé, avec minimum 5 ans d’expérience en cuisine. Le chef de cuisine aura pour mission de manager une brigade d’une vingtaine de cuisiniers, gérer les plannings, tenir les ratios, faire évoluer les cartes au fil des saisons, en lien avec Alexandre Giesbert. CDI temps plein

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Lieu du poste → 3 place Clément-Ader, Paris 16e arr.

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Contrat → CDI Temps plein

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Diplômes et/ou qualités requises → Minimum cinq années d'expérience en tant que chef de cuisine ou de second confirmé.

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Autres infos → Alexandre Giesbert et Julien Ross possèdent également, sur Paris, Daroco (2e arr.) et Perruche (9e arr.)

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Lien → zebra.paris

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Pour postuler → Envoyer un mail à l'adresse cuisine@zebra.paris

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