Grands travaux en perspective au Jules Verne qui réouvrira en mai 2019

Frédéric Anton, qui a remporté la concession de la restauration de la Tour Eiffel aux côtés de Thierry Marx, était hier matin au micro d’Europe 1. Le chef du Pré Catelan a annoncé que le Jules Verne n’accueillerait pas de clientèle avant mai 2019 pour cause de grands travaux (cuisine, décoration du restaurant) mais aussi de renouvellement de la carte. Frédéric Anton compte ensuite proposer une « belle cuisine française » autour de produits emblématiques tels que l’asperge ou la volaille de Bresse (source : Europe 1).

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Photographie → © DR

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