La Maison Thierry Mulhaupt élabore désormais son propre chocolat

Le bean to bar en plein boom

Le chocolatier alsacien Thierry Mulhaupt élabore désormais son propre chocolat à partir de fèves de cacao, s’inscrivant dans la tendance du « bean to bar ». Provenant de 13 pures origines, ses fèves sont sélectionnées directement auprès de producteurs des quatre coins du monde, des Caraïbes à l’Océan Indien. Thierry Mulhaupt propose ainsi 30 variétés de tablettes.

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Photographie → © DR

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