L’avocat officiel du guide Michelin

Nouveau partenaire pour l’édition Royaume-Uni et Irlande du guide Michelin : The World Avocado Organization, qui rassemble les plus importants producteurs, exportateurs et importateurs d’avocats dans le monde. La structure s’est associée à Bibendum et a lancé pour l’occasion une bière à l’avocat. Elle a également imaginé une carte baptisée Michelin Avocado Map destinée à mettre en lumière les différents plats à l’avocat présents dans les restaurants du guide. En 2018, l’organisation indique que 14 000 tonnes seront vendues sur le territoire.

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Photographie → © DR

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