Philippe Rigollot, futur président de la Coupe du Monde de Pâtisserie

C’est Gabriel Paillasson, le « Bocuse de la pâtisserie », qui l’a indiqué à Atabula : c’est le pâtissier Philippe Rigollot qui reprendra la présidence de la Coupe du Monde de la Pâtisserie après l’édition de janvier 2019. Philippe Rigollot est déjà actuellement président du comité d’organisation. Installé à Annecy, l’intéressé a remporté le titre de champion du monde de pâtisserie en 2005 et le col de Meilleur Ouvrier de France en 2007. Il a également passé 10 ans auprès d’Anne-Sophie Pic à Valence.

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Photographie → © DR

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