Les millenials américains boycottent le fromage industriel

Quand il y a du goût, il y a de l'espoir

L’ « americain cheese », ce carré jaune plein de conservateurs qu’on trouve dans tous les burgers, peut se faire du souci, rapporte le pure player Slate. Aux États-Unis, les 18-35 ans se tournent désormais vers des fromages plus fins et poussent le secteur de l’alimentation à s’adapter.

La chaîne de fast foods Wendy’s propose désormais de l’asiago, un fromage italien. Autre exemple : au Canada, les supermarchés A&W’s vendent du vrai cheddar à la place de l’american cheese, dont les ventes ont reculé de 1,6% en 2018 et sont en baisse constante depuis quatre ans

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Photographie → © DR

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