Les finalistes de la huitième édition du Salon Littéraire de la Gastronomie

Un peu de lecture
Mardi dernier, le jury du Salon Littéraire de la Gastronomie s’est réuni à l’école Médéric à Paris pour départager six ouvrages : Yves-Marie Bercé, Les Secrets du Vin (La Librairie Vuibert), Thierry Breton, Breizh (Éditions de La Martinitière), François-Régis Gaudry, On va déguster : la France (Marabout), Gilles Fumey et Pierre Raffard, Atlas de l'alimentation (CNRS Éditions), Raphaël Haumont, Les couleurs de la cuisine (Dunod) et Gloria Montenegro, Caféologie (Gründ). Le prix Médéric sera remis vendredi 19 octobre dans l’enceinte de l’école : il récompensera le « coup de cœur du jury » et l’ouvrage jugé le plus pédagogique pour les jeunes. ________ Photographie → © DR OPINION Qu’un chef propose un repas « gastronomique » à des détenus en […]
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