Stéphane Jégo et Ground Control s’installent sur les Champs-Elysées

Après Thierry Marx qui se lance à la fin du mois avec un fast-good, au tour du génial cuisinier et propriétaire de l’Ami Jean d’investir la plus belle avenue du monde pour une durée de 10 mois. Fin 2018, en partenariat avec Ground Control à l’origine du projet, l’électron libre de 46 ans va chapeauter les points de vente d’un lieu installé en bas de l’avenue près de la boutique Adidas : coffee-shop ouvert de 9h à minuit avec une offre froide, épicerie avec produits notamment labellisés par le Collège Culinaire de France, espace proposant une street-food à la française au poids… On retrouvera également les signatures de l’Ami Jean dont le fameux riz au lait. Les viennoiseries seront signées Boulom (boulangerie-restaurant du chef Julien Duboué).

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Photographie → © DR

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