Retour sur… l’histoire du Juicy Lucy, ou comment bien déterminer la place du « cheese » dans le cheeseburger

La question du jour : où doit être le "cheese" dans le cheesurburger ?
À l’heure où j’écris ces lignes, le monde entier s’est accordé sur la définition à donner à ce que l’on considère comme étant un cheeseburger : deux buns, du ketchup, éventuellement des cornichons, un steak bien cuit recouvert d’une tranche de cheddar fondu.

Pour les habitants de Minneapolis, l’une des plus grandes villes de l’état du Minnesota, aux États-Unis, on voit les choses un peu différemment : le fromage ne doit pas se trouver « sur » le steak mais « dans » le steak. Et puisque personne ne veut leur donner vraiment raison, ils ont donné un nom à ce burger nouveau : le « Juicy Lucy ». Dans une vidéo publiée sur le site Bon Appétit, le journaliste Alex Delany a passé une journée dans la ville et en a goûté neuf. À vous de vous faire une idée / Lien vers la vidéo

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Photographie → © Photo by Fábio Alves on Unsplash

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