La gastronomie en 2050 selon Thierry Marx

Un repas complet en bouteille ?
Parrain du salon EquipHotel, le chef Thierry Marx s’exprimera sur la question suivante : « Quelle gastronomie en 2050 ? » le lundi 12 novembre, de 9h45 à 10h45 (Espace Congrès, pav. 7.3). Parmi les autres rendez-vous à noter : « Quel accueil pour les grands événements sportifs en 2023 ? » et « INNOV18, révélation des innovations de l’hôtellerie et de la restauration » / Lien vers le salon EquipHotel

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Photographie → © DR

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