La « Old Fashioned Week » met à l’honneur un classique du cocktail
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La « Old Fashioned Week » met à l’honneur un classique du cocktail

« I’m old fashioned », chantait Chet Baker à la fin des années 50. Un refrain qui devrait connaître un regain de popularité du 1er au 10 novembre avec la nouvelle saison de la « Old Fashioned Week », au cours de laquelle des barmen du monde entier célébreront l’un des grands standards du cocktail.

Conçue par Michael Landart (bar « Maria Loca », Paris IV) et Cyrille Hugon (éditeur de la revue « Rumporter » et créateur de l’incontournable « Rhum Fest »), cette semaine a pour ambition de mettre en valeur le savoir-faire autour du Old Fashioned, un cocktail conçu à la fin du XIXeme siècle aux Etats-Unis et ayant acquis, depuis, le statut de « classique ».

La recette → Sa recette est simple et immuable :
4 ou 5 cl de spiritueux de votre choix (scotch/bourbon/rye/cognac/rhum).
1 petit carré de sucre.
1 zeste d’orange.
Quelques gouttes de bitters Angostura.
Comment procéder ?
Mélangez dans le verre le bitter et le sucre avec 1 trait d’eau gazeuse.
Ajoutez le spiritueux et les cubes de glace.
Décorez à l’aide d’un zeste d’orange et d’une cerise.

« La Old Fashioned Week » sera l’occasion pour les consommateurs de se plonger dans le monde de ce cocktail dans près de 70 bars en France, qui proposeront des événements conçus localement, des masterclasses et des tarifs préférentiels autour de ce fameux cocktail.

Une compétition sera également organisée pour récompenser le meilleur old fashioned du monde en fonction des vidéos proposées, de l’ambiance festive et de l’impact généré par le bar.

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Pratique → Lien vers le site old-fashioned-week.com

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Photographie → © DR

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