Les fruits confits d’Apt labellisés

Apt, capitale mondiale du fruit confit

Depuis 18 mois, la confédération des confiseurs attendait la reconnaissance au patrimoine culturel culinaire immatériel de la gastronomie, quand est arrivée vendredi dernier la confirmation du ministère de la Culture faisant d’Apt “la capitale mondiale du fruit confit”. A noter qu'en 2015, le produit avait obtenu le label Site remarquable du goût (source : Le Dauphiné Libéré)

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Sur le même sujet « Génération trompe-l’œil » : zoom sur 10 pâtissiers illusionnistes

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Photographie → © DR

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