Livre – Nagori, de Ryoko Sekiguchi, est un bijou à lire absolument


Ce petit bijou d’écriture vaut cent livres de recettes ; il n’y a pas un mot à enlever, il n’y a pas une image, une idée, une pensée à supprimer. Nagori est un outil pour saisir notre rapport à la nature, pour penser la cuisine, pour saisir l’essence même du produit, la base du grand tout culinaire. Il faut lire Nagori ! / Ed. P.O.L, 2018 – 15 euros
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Pratique → Nagori, Ed. P.O.L, 2018 – 15 euros
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Photographie → © DR
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